Эмульсия Чинотто (Chinotto)

17.09.2012


CHINOTTO C13012010727
Дозировки эмульсии в конечных продуктах:
Безалкогольные напитки 1.0g/kg
Сенсорная информация:
Аромат цитрусовых с грейпфрутом и апельсиновыми нотами
Промышленная группа: эмульсии
Растворитель: вода

Фрукт Чинотто

О фрукте ЧИНОТТО (CHINOTTO)

Чинотто (Chinotto) (Цитрусовые myrtifolia) является разнообразием в роду Цитрусовых, обычно известном как апельсиновое дерево с листом мирта. Дерево Chinotto имеет маленькие, узкие, темно-зеленые листья и вырастает до трех метров в высоту. Обычно Чинотто растет в Мальте, Ливии и различных областях Италии а именно в Лигурии, Тоскане, Сицилии и Калабрии.
Фрукт Chinotto маленький и круглый, и напомните миниапельсины. Плоть горькая и кислая и очень ароматическая. Фрукты используются в кулинарии, подобной кумкватам, и являются существенным компонентом некоторого известного итальянского горького лекарства и конфет. Например, экстрак кожуры чинотто, используемое в качестве ароматического компонента в популярном аперитиве Кампари.
Фрукт Chinotto используется в газированных безалкогольных напитках, которые так и называют "chinotto". Состав безалкогольного напитка Chinotto включает chinotto фрукты и комбинацию травяных экстрактов. Напиток темного цвета, и его внешность подобна напиткам типа колы, но его вкус существенно более горек. Происхождение напитка chinotto неясно, но Сан Пельегрино, компания минеральной воды, утверждает, что создал его в 1932.
Безалкогольный напиток Chinotto главным образом потребляется в Италии, где Сан Пельегрино производит его под фирменным знаком, Chinò и Coca-Cola производят его под фирменным знаком Fanta Chinotto. Также напиток довольно распространен в итальянских иммигрантских общинах во всем мире, где есть некоторые местные версии подобного бренда Живости в Канаде и Bisleri в Австралии.

Портфель Этола содержит широкий диапазон ароматических продуктов для безалкогольных напитков. Выберите свой продукт из нашего широкого диапазона самых прекрасных качественных ароматов, ароматических эмульсий, травяных экстрактов и фруктовых баз, чтобы предоставить истинный вкус и аромат для каждых потребительских предпочтений.


Возврат к списку

 

Новости
В нашем ассортименте появилась новая позиция Кристаллический внилин.
Флейвористы Этола создали новый ароматизатор Кофе, которые рекомендуются для применения в кондитерских изделиях, молочных и различных напитках.
Флейвористы компании Этол создали новую ароматизарованную эмульсию Чинотто (Chinotto), которая рекомендуется для применения в безалкогольных замутненных напитках.